サラミフランスパン

おはようございます。

今日は朝から曇り空。秋晴れの青い空がないのがちょっと残念です。

昨晩は久しぶりに、フランスパンを焼いてみましたよ。

といっても材料をホームベーカリーにセットするだけの超簡単メニューです。

自分でパンを焼くようになって気付いたのですが、フランスパンが一番材料がシンプルなんですね。

材料は

水200ml
粒マスタード　3g
塩　小さじ3/4
強力粉　240g
薄力粉　60 g
ドライイースト　小さじ1
サラミ　50 g

と、砂糖やバター、卵も入っていません。
サラミは5 mm角程度に切っていれました。

粒マスタードを入れてあるところがポイントでしょうか？

寝る前にセットして朝起きると、とってもいいにおい。この匂いに誘われて目が覚めます。
ホームべーカリーをのぞくと、こんがり焼けています。

早速、最近続けているゴーヤジュースと一緒に頂きます。

ゴーヤは自宅で収穫したものを、スライスして冷凍しています。

でもぼちぼち全部終わりそうです。

焼き立てフランスパン。

サラミの塩味とマスタードのちょっとした辛みがマッチして、おいしいです。

手作りパンはホームベーカリーなしでは大変と思っていましたが、先日テレビで土鍋を使ってパンを焼く方法が紹介されていました。

これはいいですね。

一度挑戦してみたいです。